日時場所
概要
まだ食べられるのに、
廃棄されてしまいがち。
そんな「ギリギリ食材」が、
学生の味方「鍋」へとおいしく大変身！
満腹になりながら食品ロスを減らす、
脱炭素(デカボ)プロジェクトです。
なぜやるのか？
フードロスって
「もったいない」
だけじゃない!?
日本国内で、まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物は、年間約472万トン (※)。これは、国民一人あたりが毎日おにぎり1個分の食料を捨てているのと同様だと言われています。
そして、このフードロスが環境にも悪影響を与えていることはご存知ですか？
運搬や焼却に排出されるCO2は約1,046万トン (※)。
脱炭素社会を目指していくためにも、
フードロス削減は重要な課題なのです！
※... 農林水産省「食品ロス及びリサイクルをめぐる情勢（令和6年発表、令和4年度データ）」
限界大学生が
地球を救う？
そこで、CAMPUS HACKSから生み出されたのが「限界食堂」です。
実は、食に関して課題を抱えているのは大学生も同じ。Z世代の6割超が生活費のやり繰りが苦しいと答え、食費を第一に削っているという調査結果もありま
す。（※デカボLabの調査より）
限界食堂へようこそ
まだまだ美味しく食べられるのに見逃されがちな食材を、もっともっと食べたい限界大学生へと繋げていく。
お財布にも地球にも優しい限界食堂へ、ようこそ。
注文・完食までの流れ
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STEP1 まずは受付カウンターへ
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STEP2 トッピング食材カードを3つ選択
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STEP3 食材カードを渡して注文
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STEP4 どうぞお召し上がりください
食べれば食べるほど、
脱炭素に貢献できる！